Market

 

 

 

旅途中,如果看到一個市場,就興起走進去的慾望。看當令的夏季蔬菜水果,一籃一籃色澤鮮豔的漬物,一盒一盒包裝好的壽司便當生魚片,一袋一袋各地物產的南北乾貨,鼻子裡聞著剛捕獲的漁產腥味,耳裡聽著肉販孔武有力的吆喝與大嬸大娘們的殺價。

 

其實與你從小到大曾經陪媽媽去過的菜市場沒有甚麼不同,消費行為都是一樣,只是語言與文字的差異而已。

 

這趟沖繩之旅,我們去了三個市場,每個都散發著不同的特殊氣味,讓人食指與肚皮為之騷動。

 

第一牧志公設市場,是那霸市的國際通上必然會被觀光客掃蕩的傳統市場。說傳統,靠進國際通邊上的那些觀光名產小物店,倒也已經十分商業化了。

 

 

我們走到二樓的海鮮餐廳,也是當地很有名的市場餐廳『ツバメ食堂~燕~』,氣氛上很像台灣熱炒店那樣,老闆娘好像也是嫁過去的台灣媽媽。

 

除了現殺現煮的鮮魚湯、秤重現片的生魚片,沖繩炒苦瓜是一定要吃的定番菜色,還有第一次嘗試的海葡萄山藥泥丼,本來不太敢吃這種顆粒狀海藻,不過或許太餓的關係,加上山藥泥醬油拌飯,意外有種清涼滑溜的口感。

 

沖繩吃食,不求精緻細膩,但要熱情豪快,南國風情才會向上提味一層,若搭配上一杯沖繩當地的泡盛酒颯爽入喉,才能真正產生,"這樣才叫做來到沖繩了啊"的實感啊。

 

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第一牧志公設市場

 

第一牧志公設市場

 

第一牧志公設市場

 

第一牧志公設市場

 

第一牧志公設市場

 

隔天早上,到一個很特殊的地點,漁市場。因為搭巴士的關係,很抱歉我有點忘記這是不是在那霸市內的魚市場,雖然拍到一張系滿魚協的照片,但我想應該不是在系滿。

 

牆壁上張貼著的,是三月以來的東北震災新聞、當地農會公告、農漁業產銷廣告、祭典海報、當月月曆等等。我總是喜歡觀察牆壁上所張貼的文宣,告訴我當地正在發生著什麼故事。

 

來到此地本來是因為要看現宰鮪魚秀,但因為時間拖晚了一點,當日漁獲量剛好不多漁港很早就收市,於是錯過了鮪魚秀。不過在這個"鮮味滿喫"的魚市場,還是看到後方每間魚商正在片魚的工作間。大叔們一人一台工作桌,十分認真的神情切著他們的生財商品,這樣的神情與環境,我想是數十年如一日吧,並不會因為有觀光客的來臨打探,就特別光鮮亮麗了點。

 

啊,我也好想像那位切魚的阿伯一樣,一邊切一邊把鰓邊的閒肉沾上旁邊的醬油就往嘴裡送。

 

 

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系滿‧漁業市場

 

系滿‧漁業市場

 

系滿‧漁業市場

 

系滿‧漁業市場

 

系滿‧漁業市場

 

下午造訪的糸滿物產中心(物産センター),意外地喚醒了我的人妻購物魂。

 

糸滿是沖繩最南端的城市,一般觀光玩樂不太會往這裡走,不過糸滿市其實保有很多非常道地的沖繩文化,例如豐盛的漁業與蔬果農業,甚至還有兩大祭典:每年農曆5月4日有龍舟競賽,農曆8月15日有海神祭的拔河儀式。

 

這家糸滿物產中心稱為『道の駅いとまん』,可以在此買到當地農產直送的蔬果、漁貨、土產,還有供休憩的小咖啡廳。前庭的大廣場上,座落著幾家可愛木造小房造型的販賣部,賣著當地口味的冰淇淋、沖繩拉麵(そば SOBA)、花屋等等。

 

走進市場,看到每一區的生鮮蔬果都以透明塑膠帶妥善包裝,整個市場乾淨整潔,後來聽說明才曉得,這裡的蔬果都有農家的生產履歷,品質掛上保證的。

 

本以為隨處看看,在這地方不可能買什麼東西的吧,結果一轉頭,竟然看到"壽喜燒醬汁"一包特價78円日幣,這也太便宜了吧!?當下馬上想不顧一切拎著三包回台灣,結果勸拜王Wisely竟然用理所當然的口吻說:"妳怎麼不直接搬一箱,一箱才六包!"我就被這句話擊敗了,就真的失去理智地直接扛一箱上路,重不重?當然很重!我整個行李箱都被壽喜燒醬汁與泡盛酒的液體填滿了!(關於行李箱內有酒這件事情,來沖繩塞兩瓶泡盛酒也只是剛好而已啊)

 

就在要去結帳前,餘光一瞄又看到這包裝可愛的『琉球黑糖』黑糖巧克力"チョコっとう。",我對巧克力本無太大興趣,正在整理貨架的婆婆很熱心地告訴我們這是新產品啊非常好吃阿,結果馬上拆了一包給我們試吃,這下能不買嗎,衝著沖繩婆婆的熱情都得交關一下,連我這挑剔巧克力的賊口,都認真感覺這黑糖巧克力吃起來帶有濃厚黑糖香氣,卻又沒有過份膩喉的殘甜,於是一口氣買了五包(一包120円)。(我沒貼圖,請點進去官網查看)

 

就這樣六包醬汁+五包巧克力,合計一千円日幣打死還有找,這樣一張紙鈔在東京只能吃一碗拉麵而已呢!農產品超市什麼的果然是讓人感動與衝動的好地方。

 

 

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糸滿物産センター

 

糸滿物産センター

 

糸滿物産センター

 

糸滿物産センター

 

糸滿物産センター

 

雖然喜歡市場的氣氛,卻很少在旅行的時候,實際走入市場。原因只是很單純,市場的生鮮販售物買了後無法帶回家,就算買了,當這些蔬果魚肉離開了這個市場的氛圍,好像也變得失去生動的顏色,被料理苦手的自己弄成不好吃的樣子,也太對不起農夫了。

 

如果帶不回當地的美味,至少也帶回當地的美色吧。看著在市場中鮮活色彩的照片時,還是讓人感受到,平淡生活中的豐腴富饒,能帶來多少愉悅。

 

 

[本系列文章與沖繩觀光廳、中華航空公司等合作,感謝以上單位提供的行程與旅程上的照顧。]

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旅人狂歡節│Traveller's Carnival

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