旅人狂歡節│Traveller's Carnival

四月底左右，因為上網查資料，意外找到這家結合Gallery(Art)、Lounge(Music)與Hotel(Design)的"HOTEL ANTEROOM"，強調從京都發信並面向國際、能讓新一代設計師或藝術家交流的文化發信地。

誤打誤撞中發現，原來此館與我之前曾經關注過但住不起的京都高級設計旅館『感洛KANRA』是同一集團投資規劃，而我看到這家旅館的時候，剛好是正式開幕的前夕(2011.4.28 open)，台灣應該還沒有人知道這家旅館，覺得很有緣份，暗下決心六月的京都之旅一定要來投宿。 雖然ANTEROOM比起KANRA稍為平實，但價格帶也在中上左右，我們很幸運地從樂天上訂到ANTEROOM期間限定的開幕優惠價，一晚才五千多日幣，大約是平日住宿的五~六折。

(住宿優惠請上樂天travel或是jalan等日本旅遊網站查詢) (我有朋友一看到我貼到FB上的訊息馬上就下訂去住的...動作超迅速)

我從來不寫食記，一來對吃不挑剔，二來不擅長描寫美食，這篇燒肉食記大概會是我部落格上非常少數的美食文章，不過既然很想推薦這家店，也該嘗試不同的題材書寫吧我想。

在2011/3月號Savvy這本旅遊雜誌上看到新店情報後，當下決定6月訪京都時一定要特地來這家『肉屋 弘商店』。弘商店官網上，說明了此店由來，原來是老闆有個在經營肉屋的朋友，某日訪友時被友人母親留下在他家吃晚餐，發現他們的晚餐不僅肉質新鮮，還有著肉屋才知道如何調理出來的美味，當晚他享用了一頓非常溫暖又滿腹的晚餐，於是有了開這家燒肉店的概念：『一家肉屋店先生的晚餐』(お肉屋さんの夜ご飯)

好了，故事就說到此，想知道更多就看網站吧...(要不要這麼懶惰阿喂~)

總之，當初看雜誌時就被這道菜燒到：和牛ばくだん(和牛爆彈漢堡)，是和牛啊和牛！漢堡阿漢堡！我最愛吃的漢堡！而且還是會燙吱吱的鐵板漢堡！這不來吃一次課以嗎？（手背拍手心）